சோளத்தின் மதிப்பு

Sஈர சோளம் என்பது சோளத்தின் ஒரு இனமாகும், இது காய்கறி சோளம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.ஐரோப்பா, அமெரிக்கா, தென் கொரியா மற்றும் ஜப்பான் போன்ற வளர்ந்த நாடுகளில் உள்ள முக்கிய காய்கறிகளில் ஒன்று இனிப்பு சோளம்.அதன் வளமான ஊட்டச்சத்து, இனிப்பு, புத்துணர்ச்சி, மிருதுவான தன்மை மற்றும் மென்மை ஆகியவற்றின் காரணமாக, இது அனைத்து தரப்பு நுகர்வோராலும் விரும்பப்படுகிறது.இனிப்பு சோளத்தின் உருவவியல் பண்புகள் சாதாரண சோளத்தைப் போலவே இருக்கும், ஆனால் இது சாதாரண சோளத்தை விட அதிக சத்தானது, மெல்லிய விதைகள், புதிய பசையம் சுவை மற்றும் இனிப்பு.இது வேகவைக்கவும், வறுக்கவும், சமைக்கவும் ஏற்றது.இது கேன்களில் செயலாக்கப்படலாம், மேலும் புதியதுசோள காம்பு முனை ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன.

பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம்

பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்வீட் கார்ன் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறதுகோப் மூலப்பொருட்களாக மற்றும் செயலாக்கப்படுகிறது உரித்தல், முன் சமைத்தல், கதிரடித்தல், கழுவுதல், பதப்படுத்துதல் மற்றும் உயர் வெப்பநிலை கருத்தடை.பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளத்தின் பேக்கேஜிங் வடிவங்கள் டின்கள் மற்றும் பைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஜெர்மன் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதார சங்கத்தின் ஆராய்ச்சி, அனைத்து முக்கிய உணவுகளிலும், சோளமானது அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சுகாதாரப் பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.சோளத்தில் கால்சியம், குளுதாதயோன், வைட்டமின்கள், மெக்னீசியம், செலினியம், வைட்டமின் ஈ மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் என 7 வகையான “வயதான எதிர்ப்பு முகவர்கள்” உள்ளன.ஒவ்வொரு 100 கிராம் சோளமும் கிட்டத்தட்ட 300 மில்லிகிராம் கால்சியத்தை வழங்க முடியும் என்று தீர்மானிக்கப்பட்டுள்ளது, இது பால் பொருட்களில் உள்ள கால்சியம் போலவே உள்ளது.ஏராளமான கால்சியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்.சோளத்தில் உள்ள கரோட்டின் உடலால் உறிஞ்சப்பட்டு வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது, இது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.தாவர செல்லுலோஸ் கார்சினோஜென்கள் மற்றும் பிற விஷங்களை வெளியேற்றுவதை துரிதப்படுத்தும்.உயிரணுப் பிரிவை ஊக்குவிப்பது, வயதானதைத் தாமதப்படுத்துவது, சீரம் கொழுப்பைக் குறைப்பது, தோல் புண்களைத் தடுப்பது மற்றும் தமனி மற்றும் மூளையின் செயல்பாடு குறைவதைக் குறைப்பது போன்ற செயல்பாடுகளை இயற்கை வைட்டமின் ஈ கொண்டுள்ளது.சோளத்தில் உள்ள லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் கண் முதுமையை தாமதப்படுத்த உதவுகிறது.

ஸ்வீட் கார்ன் மருத்துவ மற்றும் ஆரோக்கிய பாதுகாப்பு விளைவையும் கொண்டுள்ளது.பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் குணாதிசயங்களைக் கொண்டிருப்பதற்கு இது பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது;இது நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கும், இரத்த நாளங்களை மென்மையாக்கும் மற்றும் கரோனரி இதய நோயைத் தடுக்கும்.