"புத்திசாலித்தனமான உணவு" டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட மத்தி மீன்கள்

உணவருந்துகிறது
சார்டைன்கள் என்பது சில வகை ஹெர்ரிங் மீன்களின் ஒரு பொதுவான பெயராகும். இவற்றின் உடல் பகுதி தட்டையாகவும், வெள்ளி போன்ற வெண்மை நிறத்திலும் இருக்கும். முதிர்ந்த சார்டைன்கள் சுமார் 26 செ.மீ நீளம் கொண்டவை. இவை முக்கியமாக ஜப்பானைச் சுற்றியுள்ள வடமேற்கு பசிபிக் பகுதியிலும், கொரிய தீபகற்பத்தின் கடற்கரையிலும் பரவியுள்ளன. சார்டைன்களில் செறிந்து காணப்படும் டோகோசாஹெக்ஸனோயிக் அமிலம் (DHA), அறிவை மேம்படுத்தி நினைவாற்றலை அதிகரிக்கும் என்பதால், சார்டைன்கள் "புத்திசாலித்தனமான உணவு" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.

மத்தி மீன்கள் கடலோரப் பகுதிகளில் வாழும் வெப்ப நீர் மீன்களாகும், மேலும் அவை பொதுவாக திறந்த கடல்களிலும் பெருங்கடல்களிலும் காணப்படுவதில்லை. அவை வேகமாக நீந்தும் மற்றும் பொதுவாக மேல் நடுத்தர அடுக்கில் வசிக்கும், ஆனால் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலங்களில் மேற்பரப்பு நீரின் வெப்பநிலை குறைவாக இருக்கும்போது, ​​அவை ஆழ்கடலின் பகுதிகளில் வாழ்கின்றன. பெரும்பாலான மத்தி மீன்களின் உகந்த வெப்பநிலை சுமார் 20-30℃ ஆகும், மேலும் ஒரு சில இனங்களுக்கு மட்டுமே இதைவிடக் குறைந்த உகந்த வெப்பநிலை உள்ளது. உதாரணமாக, தூர கிழக்கு மத்தி மீன்களின் உகந்த வெப்பநிலை 8-19℃ ஆகும். மத்தி மீன்கள் முக்கியமாக மிதவை உயிரிகளை உணவாகக் கொள்கின்றன, இது முதிர்ந்த மீன்கள் மற்றும் இளம் மீன்களைப் போலவே இனம், கடல் பகுதி மற்றும் பருவத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். உதாரணமாக, முதிர்ந்த தங்க மத்தி மீன் முக்கியமாக மிதவை உயிரிகளான ஓட்டுடலிகளை (கோபெபாட்கள், பிராக்கியூரிடே, ஆம்பிபாட்கள் மற்றும் மைசிட்கள் உட்பட) உணவாகக் கொள்கிறது, மேலும் டயட்டம்களையும் உணவாகக் கொள்கிறது. மிதவை உயிரிகளான ஓட்டுடலிகளை உண்பதுடன், இளம் மீன்கள் டயட்டம்கள் மற்றும் டைனோஃப்ளாஜெல்லேட்டுகளையும் உண்கின்றன. தங்க மத்தி மீன்கள் பொதுவாக நீண்ட தூரம் இடம்பெயர்வதில்லை. இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலங்களில், முதிர்ந்த மீன்கள் 70 முதல் 80 மீட்டர் தொலைவில் உள்ள ஆழமான நீரில் வாழ்கின்றன. வசந்த காலத்தில், கடலோர நீரின் வெப்பநிலை உயர்வதால், மீன் கூட்டங்கள் இனப்பெருக்கத்திற்காகக் கரைக்கு அருகில் இடம்பெயர்கின்றன. அவற்றின் லார்வாக்களும் இளம் மீன்களும் கடலோர இரையை உண்டு வளர்ந்து, கோடை காலத்தில் தென் சீனக் கடலின் வெப்ப நீரோட்டத்துடன் படிப்படியாக வடக்கு நோக்கி இடம்பெயர்கின்றன. இலையுதிர் காலத்தில் மேற்பரப்பு நீரின் வெப்பநிலை குறைவதால், அவை தெற்கு நோக்கி இடம்பெயர்கின்றன. அக்டோபருக்குப் பிறகு, மீனின் உடல் 150 மி.மீ-க்கு மேல் வளர்ந்ததும், கடலோர நீரின் வெப்பநிலை குறைவதால், அது படிப்படியாக ஆழ்கடல் பகுதிக்கு மாறுகிறது.

மத்தி மீன்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

1. மத்தி மீன்களில் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது, மேலும் மீன்களிலேயே அதிக இரும்புச்சத்தும் இதில் உள்ளது. மாரடைப்பு போன்ற நோய்களைத் தடுக்கக்கூடிய EPA மற்றும் பிற நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களும் இதில் நிறைந்துள்ளன. இது ஒரு சிறந்த ஆரோக்கிய உணவாகும். மத்தி மீனில் உள்ள நியூக்ளிக் அமிலம், அதிக அளவிலான வைட்டமின் A மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும்.

2. மத்தி மீன்களில் 5 இரட்டைப் பிணைப்புகளைக் கொண்ட நீண்ட சங்கிலி கொழுப்பு அமிலம் உள்ளது, இது இரத்த உறைவைத் தடுப்பதுடன், இதய நோய்களுக்கான சிகிச்சையிலும் சிறப்புப் பலன்களைக் கொண்டுள்ளது.

3. மத்தி மீன்களில் வைட்டமின் பி மற்றும் கடல் சார்ந்த சீரமைப்புச் சாரம் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. வைட்டமின் பி, நகங்கள், முடி மற்றும் சருமத்தின் வளர்ச்சிக்கு உதவும். இது முடியைக் கருமையாக்கவும், வேகமாக வளரச் செய்யவும், சருமத்தைத் தூய்மையாகவும் சீராகவும் மாற்றவும் உதவும்.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், மத்தி மீன்கள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் நல்ல சுவை காரணமாக மக்களால் எப்போதுமே விரும்பப்பட்டு வருகின்றன.

பொதுமக்கள் சிறப்பாக ஏற்றுக்கொள்ளும் வகையில்மத்தி மீன்கள்மேலும், இந்நிறுவனம் இதற்காகப் பலவிதமான சுவைகளையும் உருவாக்கியுள்ளது, இதன் மூலம் இதை “ஸ்மார்ட் உணவுபொதுமக்களை திருப்திப்படுத்துங்கள்.