உணவு வெப்ப கிருமி நீக்க பயிற்சி

1. பயிற்சி நோக்கங்கள்

பயிற்சியின் மூலம், பயிற்சி பெறுபவர்களின் கிருமிநீக்கக் கோட்பாடு மற்றும் நடைமுறைச் செயல்பாட்டுத் திறனை மேம்படுத்துதல், உபகரணப் பயன்பாடு மற்றும் பராமரிப்புச் செயல்பாட்டில் ஏற்படும் கடினமான சிக்கல்களைத் தீர்த்தல், தரப்படுத்தப்பட்ட செயல்பாடுகளை ஊக்குவித்தல், மற்றும் உணவு வெப்பக் கிருமிநீக்கத்தின் அறிவியல் மற்றும் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துதல்.

இந்தப் பயிற்சியானது, பயிற்சி பெறுபவர்கள் உணவு வெப்பக் கிருமி நீக்கத்தின் அடிப்படைக் கோட்பாட்டு அறிவை முழுமையாகக் கற்றுக்கொள்ளவும், கிருமி நீக்க செயல்முறைகளை வகுப்பதற்கான கோட்பாடுகள், முறைகள் மற்றும் படிநிலைகளில் தேர்ச்சி பெறவும், உணவு வெப்பக் கிருமி நீக்கப் பயிற்சியில் நல்ல செயல்பாட்டு நடைமுறைகளை அறிந்து வளர்த்துக் கொள்ளவும், மேலும் அப்பயிற்சியின் போது ஏற்படும் சிக்கல்களைச் சமாளிக்கும் திறனை மேம்படுத்தவும் உதவுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

2. முக்கிய பயிற்சி உள்ளடக்கம்

(1) பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை வெப்பத்தால் கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான அடிப்படைக் கொள்கை
1. உணவுப் பாதுகாப்பு கோட்பாடுகள்
2. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவின் நுண்ணுயிரியல்
3. வெப்பக் கிருமி நீக்கத்தின் அடிப்படைக் கருத்துகள் (D மதிப்பு, Z மதிப்பு, F மதிப்பு, F பாதுகாப்பு, LR மற்றும் பிற கருத்துகள் மற்றும் நடைமுறைப் பயன்பாடுகள்)
4. உணவு கிருமி நீக்க விதிமுறைகளை உருவாக்குவதற்கான செயல்முறைப் படிகள் மற்றும் எடுத்துக்காட்டுகளின் விளக்கம்

(2) உணவு வெப்ப கிருமி நீக்கத்தின் தரநிலைகள் மற்றும் நடைமுறை பயன்பாடு
1. வெப்ப கிருமி நீக்க உபகரணங்கள் மற்றும் அதன் உள்ளமைப்பிற்கான அமெரிக்க FDA ஒழுங்குமுறைத் தேவைகள்
2. நிலையான கிருமி நீக்க செயல்பாட்டு நடைமுறைகள் படிப்படியாக விளக்கப்பட்டுள்ளன - வெளியேற்றம், நிலையான வெப்பநிலை, குளிரூட்டல், நீர் உள்ளீட்டு முறை, அழுத்தக் கட்டுப்பாடு போன்றவை.
3. வெப்பக் கிருமி நீக்கச் செயல்பாடுகளில் ஏற்படும் பொதுவான சிக்கல்களும் குறைபாடுகளும்
4. கிருமி நீக்கம் தொடர்பான பதிவுகள்
5. கிருமி நீக்க நடைமுறைகளின் தற்போதைய உருவாக்கத்தில் உள்ள பொதுவான பிரச்சனைகள்

(3) ரெட்டார்ட்டின் வெப்ப விநியோகம், உணவு வெப்ப ஊடுருவல் சோதனை கொள்கை மற்றும் முடிவு மதிப்பீடு
1. வெப்ப இயக்கவியல் சோதனையின் நோக்கம்
2. வெப்ப இயக்கவியல் சோதனை முறைகள்
3. கிருமி நீக்கியின் வெப்பப் பரவல் சோதனை முடிவுகளைப் பாதிக்கும் காரணங்கள் குறித்த விரிவான விளக்கம்.
4. தயாரிப்பு கிருமி நீக்க செயல்முறைகளை வகுப்பதில் வெப்ப ஊடுருவல் சோதனையின் பயன்பாடு

(4) முன்-ஸ்டெரிலைசேஷன் சிகிச்சையில் முக்கிய கட்டுப்பாட்டு புள்ளிகள்
1. வெப்பநிலை (பொருளின் மைய வெப்பநிலை, பொதியிடல் வெப்பநிலை, சேமிப்பு வெப்பநிலை, கிருமிநீக்கம் செய்வதற்கு முந்தைய பொருளின் வெப்பநிலை)
2. நேரம் (பச்சை மற்றும் சமைத்த பொருட்களைப் புரட்டும் நேரம், குளிரூட்டும் நேரம், கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு முந்தைய சேமிப்பு நேரம்)
3. நுண்ணுயிரிக் கட்டுப்பாடு (மூலப்பொருட்கள், முதிர்ச்சி, கையாளும் கருவிகள் மற்றும் உபகரணங்களில் ஏற்படும் மாசுபடுதல், மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு முன் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் அளவு)

(5) கிருமி நீக்க உபகரணங்களின் பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு

(6) கிருமி நீக்க உபகரணங்களின் பொதுவான பழுது நீக்குதல் மற்றும் தடுப்பு

3. பயிற்சி நேரம்
மே 13, 2020