இன்றைய வேகமான உலகில், ஊட்டச்சத்துக்கு மேலாக வசதிக்கே முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் சீரான உணவைப் பராமரிப்பது அவசியம். உங்கள் காய்கறி உட்கொள்ளலை உறுதி செய்வதற்கான எளிதான வழிகளில் ஒன்று கலப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் ஆகும். இந்த பல்துறை தயாரிப்புகள் பல்வேறு சுவைகளை வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு வழிகளில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன.
பதிவு செய்யப்பட்ட கலப்பு காய்கறிகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கலப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும். அவற்றில் பெரும்பாலும் கேரட், பட்டாணி, சோளம், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் சில சமயங்களில் பெல் பெப்பர்ஸ் அல்லது காளான்கள் போன்ற கவர்ச்சியான காய்கறிகள் அடங்கும். இந்த காய்கறிகள் ஒவ்வொன்றும் உங்கள் உணவில் தனித்துவமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. உதாரணமாக, கேரட்டில் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது, இது கண் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம், அதே நேரத்தில் பட்டாணி புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்தின் நல்ல மூலமாகும். சோளம் ஆற்றலுக்கான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சேர்க்கிறது, மேலும் பச்சை பீன்ஸில் கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே அதிகமாக உள்ளன.
பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளைப் பற்றிய சிறந்த விஷயங்களில் ஒன்று, அவை நீண்ட காலம் நீடிக்கும் தன்மை கொண்டது. புதிய காய்கறிகள் எளிதில் கெட்டுப்போகக்கூடும் என்றாலும், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளை பல மாதங்களாக வைத்திருக்க முடியும், இது அவற்றை நம்பகமான உணவு சேமிப்பு விருப்பமாக மாற்றுகிறது. இதன் பொருள், வீணாகப் போவதைப் பற்றி கவலைப்படாமல் உங்கள் அன்றாட ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதை உறுதிசெய்ய, நீங்கள் எப்போதும் பல்வேறு வகையான காய்கறிகளை கையில் வைத்திருக்கலாம்.
வசதியானது மற்றும் சுவையானது
கலப்பு பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகளின் வசதியை மிகைப்படுத்த முடியாது. அவை முன்கூட்டியே சமைக்கப்பட்டு சாப்பிடத் தயாராக இருப்பதால், அவை பிஸியான தனிநபர்கள் அல்லது குடும்பங்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகின்றன. நீங்கள் விரைவாக வறுக்கவும், சூப்பில் சேர்க்கவும், அல்லது ஒரு கேசரோலில் சேர்க்கவும், கலப்பு பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் அதிக நேரம் செலவிடாமல் உங்கள் உணவின் சுவையையும் சுவையையும் அதிகரிக்கும்.
கூடுதலாக, கலப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளின் சுவை பல ஆண்டுகளாக கணிசமாக மேம்பட்டுள்ளது. பதப்படுத்தல் தொழில்நுட்பத்தில் ஏற்பட்ட முன்னேற்றங்கள் சுவை மற்றும் அமைப்பை சிறப்பாகப் பாதுகாக்க அனுமதித்துள்ளன. பல பிராண்டுகள் இப்போது ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்ட நுகர்வோரைப் பூர்த்தி செய்ய குறைந்த சோடியம் மற்றும் ஆர்கானிக் விருப்பங்களை வழங்குகின்றன. முறையாக பதப்படுத்தப்படும்போது, இந்த காய்கறிகள் எந்தவொரு உணவிற்கும் ஒரு சுவையான கூடுதலாக இருக்கும், குறிப்பாக சீசன் இல்லாத நேரத்தில் புதிய காய்கறிகளில் இல்லாத நிறம் மற்றும் சுவையை வழங்கும்.
உங்கள் முழு அளவிலான காய்கறி தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யுங்கள்.
உங்கள் உணவில் கலப்பு பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது உங்கள் காய்கறித் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்வதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும். வயது மற்றும் பாலினத்தைப் பொறுத்து, பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 முதல் 3 கப் காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும் என்று USDA பரிந்துரைக்கிறது. கலப்பு பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் இந்த இலக்கை எளிதாக அடைய உதவும். அவற்றை எளிதாக சாலட்களில் சேர்க்கலாம், ஸ்மூத்திகளில் கலக்கலாம் அல்லது ஒரு துணை உணவாகப் பரிமாறலாம், இதனால் உங்கள் காய்கறி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கலாம்.
உணவுக் கட்டுப்பாடுகள், குறைந்த அளவிலான புதிய உணவு கிடைப்பது அல்லது பரபரப்பான வாழ்க்கை முறை காரணமாக போதுமான புதிய விளைபொருட்களை உட்கொள்ள சிரமப்படுபவர்களுக்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட கலப்பு காய்கறிகளும் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். சூழ்நிலைகளைப் பொருட்படுத்தாமல், அனைவரும் காய்கறிகள் நிறைந்த உணவின் நன்மைகளை அனுபவிக்க முடியும் என்பதை உறுதி செய்வதற்கான நடைமுறை தீர்வை அவை வழங்குகின்றன.
சுருக்கமாக
மொத்தத்தில், கலப்பு பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் உங்கள் அனைத்து காய்கறி தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்யக்கூடிய ஒரு வசதியான, சத்தான மற்றும் சுவையான காய்கறி உணவாகும். அவை பல்வேறு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன, தயாரிக்க எளிதானவை, மேலும் எண்ணற்ற உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கக்கூடும். இந்த பல்துறை தயாரிப்புகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், சுவை அல்லது வசதியை தியாகம் செய்யாமல் சமச்சீரான உணவின் நன்மைகளை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும். எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் மளிகைக் கடைக்குச் செல்லும்போது, பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிப் பகுதியைப் புறக்கணிக்காதீர்கள் - உங்கள் ஆரோக்கியமும் சுவை மொட்டுகளும் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும்!
இடுகை நேரம்: மார்ச்-11-2025