பதிவு செய்யப்பட்ட காளான் கலவை ஆரோக்கியமானதா?

சமைப்பதில் வசதியையும் பல்துறைத்திறனையும் வழங்கும் பிரபலமான உணவுப் பொருட்களில் பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் ஜாடி செய்யப்பட்ட காளான்கள் அடங்கும். ஆனால் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பொறுத்தவரை, பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்: பதிவு செய்யப்பட்ட காளான் கலவைகள் ஆரோக்கியமானவையா?

பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் பெரும்பாலும் உச்ச புத்துணர்ச்சியுடன் பறிக்கப்பட்டு, அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பாதுகாக்க பதிவு செய்யப்படுகின்றன. அவற்றில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக இருப்பதால், அவை சமச்சீர் உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக அமைகின்றன. பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும் பி வைட்டமின்கள், செலினியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் நல்ல மூலமாகும்.

மறுபுறம், பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் பெரும்பாலும் உப்புநீரில் அல்லது எண்ணெயில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, இது சுவையை சேர்க்கலாம், ஆனால் சோடியம் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தையும் அதிகரிக்கக்கூடும். பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நீங்கள் அதிகப்படியான சோடியம் அல்லது ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளை உட்கொள்ளவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த எப்போதும் லேபிளைப் படியுங்கள். குறைந்த சோடியம் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது இந்த கவலைகளைப் போக்க உதவும்.

காளான் கலவைகளைப் பொறுத்தவரை, இந்த தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் ஷிடேக், போர்டோபெல்லோ மற்றும் பட்டன் காளான்கள் போன்ற பல்வேறு வகையான காளான்களை இணைக்கின்றன. இந்த வகைகள் ஒரு உணவின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு, பரந்த அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகின்றன. இந்த கலவைகளில் உள்ள பல்வேறு காளான்கள் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் எடை மேலாண்மையை மேம்படுத்த உதவும்.

உங்கள் உணவில் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது பாட்டில் காளான்களைச் சேர்ப்பது ஆரோக்கியமான தேர்வாகும், குறிப்பாக மிதமாகப் பயன்படுத்தும்போது. அதிக மசாலாப் பொருட்கள் தேவையில்லாமல் ஒரு சுவையான உமாமி சுவையை வழங்க சூப்கள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ், சாலடுகள் மற்றும் பாஸ்தா உணவுகளில் அவற்றைச் சேர்க்கலாம்.

சுருக்கமாக, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் பாட்டில் காளான்களை புத்திசாலித்தனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது அவை ஆரோக்கியமான தேர்வுகளாகும். சேர்க்கப்படும் பொருட்கள் மற்றும் பகுதி அளவுகளில் கவனமாக இருங்கள், உங்கள் ஒட்டுமொத்த உணவை மேம்படுத்தும் அதே வேளையில் இந்த வசதியான காளான் கலவைகளின் நன்மைகளையும் நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.