பதிவு செய்யப்பட்ட சிறுநீரக பீன்ஸ் என்பது பல்வேறு உணவுகளை மேம்படுத்தக்கூடிய பல்துறை மற்றும் வசதியான மூலப்பொருள் ஆகும். நீங்கள் ஒரு இதயமான மிளகாய், புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாலட் அல்லது ஆறுதல் தரும் குழம்பு தயாரித்தாலும், பதிவு செய்யப்பட்ட சிறுநீரக பீன்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிவது உங்கள் சமையல் படைப்பாற்றலை மேம்படுத்தும். இந்தக் கட்டுரையில், இந்த முக்கிய உணவிலிருந்து அதிக சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதை உறுதிசெய்ய, பதிவு செய்யப்பட்ட சிறுநீரக பீன்ஸைத் தயாரித்து சமைப்பதற்கான சிறந்த வழிகளை நாங்கள் ஆராய்வோம்.
#### பதிவு செய்யப்பட்ட சிறுநீரக பீன்ஸ் பற்றி அறிக.
பதிவு செய்யப்பட்ட சிறுநீரக பீன்ஸ் முன்கூட்டியே சமைக்கப்பட்டு கேன்களில் பாதுகாக்கப்படுகிறது, இது பிஸியான சமையல்காரர்களுக்கு விரைவான மற்றும் எளிதான விருப்பமாக அமைகிறது. அவை புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன, அவை எந்த உணவிற்கும் ஆரோக்கியமான கூடுதலாக அமைகின்றன. இருப்பினும், அவற்றை கேனில் இருந்து நேரடியாக சாப்பிட முடியும் என்றாலும், சிறிது தயாரித்தல் அவற்றின் சுவையையும் அமைப்பையும் கணிசமாக மேம்படுத்தும்.
#### பதிவு செய்யப்பட்ட கிட்னி பீன்ஸ் தயாரித்தல்
சமைப்பதற்கு முன், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸைக் கழுவி, வடிகட்டி வைக்க வேண்டும். இந்தப் படி, சுவையைப் பாதிக்கக்கூடிய அதிகப்படியான சோடியம் மற்றும் பாதுகாப்புகளை அகற்ற உதவுகிறது. பீன்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றி, குளிர்ந்த நீரில் ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் துவைக்கவும். இது பீன்ஸை சுத்தம் செய்வது மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் ஒட்டுமொத்த சுவையையும் மேம்படுத்த உதவுகிறது.
#### சமையல் முறை
1. **ஸ்டவ்டாப் சமையல்**: பதிவு செய்யப்பட்ட சிறுநீரக பீன்ஸை சமைக்க எளிதான வழிகளில் ஒன்று, அவற்றை அடுப்பில் சமைப்பதாகும். கழுவி வடிகட்டிய பிறகு, பீன்ஸை வாணலியில் சேர்க்கவும். பீன்ஸை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க சிறிது தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கவும். சுவையை அதிகரிக்க பூண்டு, வெங்காயம், சீரகம் அல்லது மிளகாய் தூள் போன்ற சுவையூட்டல்களையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம். பீன்ஸை மிதமான தீயில் வைத்து, அவ்வப்போது கிளறி, பீன்ஸ் சூடாகும் வரை, பொதுவாக 5-10 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். இந்த முறை சூப்கள், ஸ்டவ்கள் அல்லது மிளகாயில் பீன்ஸைச் சேர்ப்பதற்கு சிறந்தது.
2. **வறுக்கவும்**: பீன்ஸை இன்னும் சுவையாக மாற்ற விரும்பினால், அவற்றை வதக்கவும். ஒரு வாணலியில், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு அல்லது குடை மிளகாயைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். பின்னர் கழுவிய சிறுநீரக பீன்ஸைச் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் உங்களுக்கு விருப்பமான மசாலாப் பொருட்களுடன் தாளிக்கவும். வதக்கிய காய்கறிகளின் சுவையை பீன்ஸ் உறிஞ்ச அனுமதிக்க, மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த முறை சாலட்களில் பீன்ஸைச் சேர்ப்பதற்கு அல்லது ஒரு துணை உணவாகச் செய்வதற்கு சிறந்தது.
3. **மைக்ரோவேவ் சமையல்**: உங்களுக்கு நேரம் குறைவாக இருந்தால், பதிவு செய்யப்பட்ட கிட்னி பீன்ஸை சூடாக்க மைக்ரோவேவ் ஒரு விரைவான மற்றும் திறமையான வழியாகும். கழுவப்பட்ட கிட்னி பீன்ஸை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் போட்டு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான மூடி அல்லது தட்டில் மூடி வைக்கவும். 1-2 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் சூடாக்கி, பாதியிலேயே கிளறவும். இந்த முறை எந்த உணவிலும் விரைவாகச் சேர்க்க சரியானது.
4. **சுட**: ஒரு சிறப்பு விருந்துக்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட சிறுநீரக பீன்ஸை வறுக்கவும். அடுப்பை 350°F (175°C) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கழுவப்பட்ட சிறுநீரக பீன்ஸை துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, மசாலா மற்றும் வேறு ஏதேனும் தேவையான பொருட்களுடன் சேர்த்து ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். சுவைகள் ஒன்றாக கலக்க அனுமதிக்க சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் சுடவும். இந்த முறை ஒரு சுவையான மற்றும் சுவையான உணவை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு முக்கிய உணவாகவோ அல்லது ஒரு துணை உணவாகவோ பரிமாறப்படலாம்.
#### முடிவில்
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸை சமைப்பது என்பது உங்கள் உணவில் ஆழத்தையும் ஊட்டச்சத்தையும் சேர்க்கும் ஒரு எளிய செயல்முறையாகும். பல்வேறு சமையல் முறைகளை கழுவி பயன்படுத்துவதன் மூலம், அவற்றின் சுவை மற்றும் அமைப்பை மேம்படுத்தலாம், இது உங்கள் சமையல் திறனுக்கு ஒரு சுவையான கூடுதலாக அமைகிறது. நீங்கள் அவற்றை வதக்கவோ, வறுக்கவோ அல்லது அடுப்பில் சூடாக்கவோ தேர்வுசெய்தாலும், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸானது, சுவையான மற்றும் சுவையான உணவுகளை உடனடியாகத் தயாரிக்க உதவும் ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாகும். எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் அந்த பீன்ஸை வாங்கும்போது, இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுப்பொருளை அதிகம் பயன்படுத்த இந்த குறிப்புகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள்!
இடுகை நேரம்: ஜனவரி-02-2025