பதிவு செய்யப்பட்ட வெட்டு பச்சை பீன்ஸ் ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டதா?

பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் பல வீடுகளில் பிரதானமாக உள்ளது, இது வசதியையும், உணவில் காய்கறிகளைச் சேர்க்க விரைவான வழியையும் வழங்குகிறது. இருப்பினும், இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட வெட்டு பச்சை பீன்ஸ் ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதுதான் பொதுவான கேள்வி. பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளின் தயாரிப்பு செயல்முறையைப் புரிந்துகொள்வது உங்கள் சமையல் மற்றும் உணவுத் திட்டத்தில் தகவலறிந்த தேர்வுகளைச் செய்ய உதவும்.

தொடங்குவதற்கு, பச்சை பீன்ஸ் பதப்படுத்தும் செயல்முறையானது பல படிகளை உள்ளடக்கியது, அவை பீன்ஸ் சாப்பிடுவதற்கும் அவற்றின் சுவையையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை பராமரிப்பதற்கும் பாதுகாப்பாக இருப்பதை உறுதிசெய்கின்றன. புதிய பச்சை பீன்ஸ் முதலில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, கழுவப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுவதற்கு முன்பு ஒழுங்கமைக்கப்படுகிறது. இங்குதான் “கட் கிரீன் பீன்ஸ்” என்ற சொல் செயல்பாட்டுக்கு வருகிறது. பின்னர் பீன்ஸ் வெற்று, அதாவது அவை சுருக்கமாக வேகவைக்கப்பட்டு பின்னர் விரைவாக குளிரூட்டப்படுகின்றன. இந்த படி முக்கியமானது, ஏனெனில் இது பீன்ஸ் நிறம், அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

பிளான்ச் செய்த பிறகு, வெட்டப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் கேன்களில் நிரம்பியுள்ளது, பெரும்பாலும் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் அல்லது உப்புநீருடன் சுவையை மேம்படுத்தவும், கெடுப்பதைத் தடுக்கவும். கேன்கள் பின்னர் சீல் செய்யப்பட்டு, பதப்படுத்தல் செயல்பாட்டின் போது அதிக வெப்பத்திற்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வெப்ப சிகிச்சையானது பீன்ஸ் திறம்பட சமைத்து, எந்த பாக்டீரியாவையும் கொன்று, தயாரிப்பு அலமாரியில் நிலையானது என்பதை உறுதி செய்கிறது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் பச்சை பீன்ஸ் வெட்டப்பட்ட ஒரு கேனைத் திறக்கும்போது, ​​அவை உண்மையில் ஏற்கனவே சமைக்கப்படுகின்றன.

பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் இந்த முன் சமைத்த தன்மை அவர்களை சமையலறையில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பல்துறை ஆக்குகிறது. கேசரோல்கள், சாலடுகள் அல்லது ஒரு பக்க உணவாக போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் நீங்கள் அவற்றை நேராக பயன்படுத்தலாம். அவை ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டதால், அவர்களுக்கு குறைந்தபட்ச தயாரிப்பு நேரம் தேவைப்படுகிறது, இது விரைவான உணவுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. சோடியம் உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, பீன்ஸ் வடிகட்டவும் துவைக்கவும், அவை உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்க தயாராக உள்ளன.

இருப்பினும், பதிவு செய்யப்பட்ட வெட்டு பச்சை பீன்ஸ் வசதியானது என்றாலும், சிலர் புதிய அல்லது உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் சுவை மற்றும் அமைப்பை விரும்பலாம். புதிய பச்சை பீன்ஸ் ஒரு மிருதுவான அமைப்பையும் மிகவும் துடிப்பான சுவையையும் வழங்க முடியும், அதே நேரத்தில் உறைந்த பீன்ஸ் பெரும்பாலும் அவற்றின் உச்சநிலையில் ஃபிளாஷ்-உறைந்திருக்கும், அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களையும் சுவையையும் பாதுகாக்கிறது. புதிய அல்லது உறைந்த பீன்ஸ் பயன்படுத்த நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், நுகர்வுக்கு முன் அவர்களுக்கு சமைப்பது தேவைப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஊட்டச்சத்து என்று வரும்போது, ​​பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் உங்கள் உணவுக்கு ஆரோக்கியமான கூடுதலாக இருக்கும். அவை கலோரிகளில் குறைவாகவும், கொழுப்பு இல்லாததாகவும், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி இன் நல்ல மூலமாகவும், உணவு நார்ச்சத்துடனும் உள்ளன. இருப்பினும், உப்பு அல்லது பாதுகாப்புகள் போன்ற கூடுதல் பொருட்களுக்கான லேபிளை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம், இது உற்பத்தியின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும். குறைந்த சோடியம் அல்லது உப்பு சேர்க்கப்படாத வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஆரோக்கியமான உணவை பராமரிக்க உதவும்.

முடிவில், பதிவு செய்யப்பட்ட வெட்டப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் உண்மையில் ஏற்கனவே சமைக்கப்படுகிறது, இது பிஸியான நபர்களுக்கும் குடும்பங்களுக்கும் ஒரு வசதியான மற்றும் சத்தான விருப்பமாக அமைகிறது. அவை பலவிதமான உணவுகளில் எளிதில் இணைக்கப்படலாம், இது உங்கள் உணவில் காய்கறிகளைச் சேர்க்க விரைவான வழியை வழங்குகிறது. சிலவற்றிற்கு புதிய அல்லது உறைந்த பீன்ஸ் சுவையை அவை மாற்றாது என்றாலும், அவற்றின் பயன்பாட்டின் எளிமை மற்றும் நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை ஆகியவை அவற்றை ஒரு மதிப்புமிக்க சரக்கறை பிரதானமாக ஆக்குகின்றன. நீங்கள் ஒரு விரைவான வார இரவு இரவு உணவைத் தயாரித்தாலும் அல்லது விரிவான உணவைத் தயாரித்தாலும், பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் உங்கள் சமையல் திறனாய்வுக்கு நம்பகமான மற்றும் சுவையான கூடுதலாக இருக்கும்.